为老年人开办的“社区食堂”，成为年轻人解决就餐难题的新途径

年轻人爱上社区食堂

(相关资料图)

□南京日报/紫金山新闻记者王国俊

年轻人常为如何吃到可口的饭菜烦恼：街头的快餐越来越贵，常买的外卖不够健康，带饭上班麻烦又难以保存……越来越多的年轻人在寻找解决就餐难题的新途径。

近期，不少年轻人“盯”上了社区食堂。社区食堂、社区助餐点原本是主要服务老年人的一种便民举措，但却吸引了越来越多的年轻人前来就餐。便宜、健康、方便的社区食堂饭菜，也因此成为不少年轻人的“心头爱”。

经常去为老年人开办的社区食堂吃饭

南京市民杨女士是一位90后，工作这几年，每天的吃饭成了她的大难题，“自己做吧坚持不下去，吃外卖吧又担心不健康，还有什么办法吗？”她说，这几年主要还是靠外卖，后来感觉外卖越来越贵，而体检血脂出现偏高迹象，也让她对外卖敬而远之，但如何解决吃饭问题依然让她烦恼不已，直到有一天，她发现家旁边开了社区食堂。她去问了问，工作人员告诉她，社区食堂不但为社区老人服务，也向社区居民开放。

“从那以后，我就像发现宝库一样，经常过来吃，吃饭问题迎刃而解。”她介绍，社区食堂的饭菜因为同时要考虑老人的实际需求，一般清淡可口而且价格适中，“菜花肉片8元一份，粉丝豆芽5元一份，萝卜烧肉9元一份，价格都不贵，汤还是免费的，一般15元到20元左右就能吃一顿，而且还能吃饱吃好。”

蔡女士一家也是社区食堂的常客，她和老公在南京打拼，儿子尚小，这次因为怀上第二个孩子闻不了油烟味，吃饭就成了难题，“来不及做饭或者不想做饭，就来社区食堂吃饭，酸菜鱼、烧萝卜等都很适合我口味，吃一顿也花不了多少钱，还特别省心。”

实际上，许多社区食堂正在吸引越来越多的年轻人前去就餐。不少年轻人在社交平台上表示，比起外卖，社区食堂又健康又方便，自己上班的就餐难题一下子迎刃而解。

有的社区食堂年轻人就餐人数超过老年人

“年轻人来我们社区食堂就餐的比例确实在不断上升，甚至现在年轻人就餐的人数要更多一些。”栖霞区尧化街道尧石二村社区的栖彩食堂负责人黄秀丽表示，从数字上看，年轻人占就餐总人数的比例在50%到60%左右，超过一半，社区食堂比较受年轻人或家庭就餐人群的欢迎。

黄秀丽介绍，他们这个社区食堂是在去年10月开业的，主要是为解决社区及周边独居空巢老人的就餐难问题，同时也对社区其他群体开展就餐服务。社区食堂开办以来，不少附近上班或居住在附近社区的年轻人来就餐的现象日益增加。因此，他们扩容了社区食堂，“我们大约120平方米的空间里有操作区、点餐区、配餐区、就餐区等，功能齐全，为让大家吃得舒服愉快，我们还经常根据时节更换菜单，不断上新菜品。”她说，平时就餐高峰时段，就餐区满满当当的，有时还要排队，“在我们这里一般20元以内就可以好好吃一顿，特别受到年轻人欢迎，有些年轻人还把这里当成了解决吃饭问题的固定小饭桌。”

记者采访的社区食堂专业人士表示，有的社区食堂，还提供个性化定制配餐以及智能预订餐服务，也很受年轻人青睐。

为何成年轻人青睐的就餐新途径

从社交平台的数据来看，不少年轻人都有或多或少为工作餐烦恼的问题。

《消费者消费中式快餐行为偏好》数据显示，白领上班族在整个中式快餐消费人群的比例高达46%。但中式快餐也越来越贵，整体来看，在上海按照“一荤一素一汤”标准，一顿中式快餐的价格在40-50元之间。在成都按照“一荤一素一汤”标准，一顿中式快餐的价格在20-30元之间。而根据艾媒咨询发布的《2022年中国餐饮行业发展现状及市场调研分析报告》数据，在2021年中国白领群体食用中式快餐可接受价格中，45.1%的受访者选择20-30元（含30元），38.2%的受访者选择10-20元（含20元）。

如何选择到20元左右健康方便的餐食是年轻人特别关心的问题。接受采访的一位年轻人表示，社区食堂尽管主要服务人群是面向老年人，但社区食堂有很明显的健康、便宜、快捷的助餐特点，这和年轻人的就餐需求一拍即合。栖彩食堂负责人黄秀丽也认为，年轻人之所以喜欢在社区食堂就餐，物美价廉、健康卫生、方便快捷是主要原因。

也正是因为看到了这样的市场，一些养老助餐点也正在扩容升级，悄然变身社区食堂，为附近包括年轻人在内的更多就餐者提供服务。正如一位年轻人所言，年轻人选择将社区食堂作为解决就餐问题的新途径，在目前的情况下，是年轻人和社区食堂运营方的双向奔赴，也有利于为社区食堂发展带来新的契机。

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